FIKA - EN KULTURSKATT

Fika – en kulturskatt eller en hälsorisk

Fredag 5 april kl. 15.00-17.00

Nybakta kanelbullar, hallongrottor, bondkakor, schackrutor, lussebullar, ja det finns ingen brist på ”gosaker” när svensken fikar. Men fika innebär så mycket mer. Det är en viktig del av den svenska kulturen och livsstilen. Fikapausen är ett tillfälle att småprata och en chans att lära känna varandra. ”Svensk fika” är idag ett internationellt begrepp precis som smörgåsbord.
Henrik Scander, på Grythyttans restauranghögskola, föreläser om sin forskning i ämnet ”God smak och dålig smak – sett både till hälsa och njutning” Självklart är det ”gofika” efter föreläsningen.

Lokal: Akustiken, Kulturkvarteret

Max 140 personer

Pris: 150 kr

Ansvariga: Mayvor Reimfelt 073- 622 32 72 Karin Johansson 073-424 58 87