Framtidens hållbara och goda vardagsmat, Elisabet Nielsen, Vinnova

21 mars
Framtidens hållbara och goda vardagsmat.

Elisabet Nielsen, Vinnova.

I framtiden behöver vi tänka nytt kring hur vi försörjer jordens befolkning med mat, bl a hur vi odlar och framställer maten; hur vi gör den näringsriktig och god.

Vinnova är Sveriges innovationsmyndighet som finansierar behovsmotiverad forskning och innovation.

Elisabet Nielsen är med. Dr, molekylärbiolog och enhetschef vid avdelning Hälsa hos Vinnova.