Vin till ostbricka

Ost och vin är en klassiker, men vilket vin skall du då välja till din ostbricka? För ostar har ju olika smaker och konsistenser - hårda, salta, krämiga, mögliga och syrliga. Kan du ha en salt mögelost som Roquefort eller Gorgonzola tillsammans med krämiga vitmögelostar som Brie och Camembert på din ostbricka? Vad händer om du lägger till några riktigt smakrika hårdostar som Fransk bondost, Manchego eller Vesterhavsost? Måste du kanske tänka på hur din ostbricka är komponerad innan du väljer vin, och spelar det någon roll om du lägger till oliver, fikonmarmelad, saltakex och vindruvor?

Vi inbjuder till en ny spännande vinprovning med Henrik Ljunqvist som är restaurangchef och chefssommelier på Grand Hotel i Lund - Henrik har haft 34 vinprovningar för NSSU! Våra ostar hämtar vi från Bengtssons ost.

Tid: Måndagen den 16/3 kl 18.00 – ca 20.30
Kursledare: Henrik Ljungqvist
Aktivitetsnummer: 261215
Öppen anmälan: 15/1 – 17/1, därefter anmälan t.o.m 15/2
Avgift: 375 kr inkl. vin och tilltugg
Max antal: 45/provning
Lokal: Madame Moustache, Wärdshuset Gamlegård, N Storg. 9, Hbg
Ansvarig: P-O Lindberg, tel: 0701 - 44 89 88