17. Trädgården II. Köksträdgården till lyst, njutning, terapi och hälsa. Visning tidig em.

Visning tidig eftermiddag 31/8 (A) och visning sen eftermiddag (B).

Världen över ökar intresset för trädgården. Vi tillbringar alltmer av vår fritid i trädgården. För många är trädgården inte bara en plats att umgås, leka eller odla i, utan även en välbehövlig oas där man kan hämta andan och reflektera över livet, en plats som hjälper oss att skapa balans i våra hektiska liv. Dessutom låter den oss komma i kontakt med naturen. Höstens serie utgör del II om trädgården och kommer att fokusera på köksträdgårdar. Hur har det sett ut historiskt? Ordet trädgård står för en omgärdad plats med träd. Träden utgjordes oftast av fruktträd. I den aktuella serien kommer vi att få en omfattande och initierad beskrivning av pomologi, framför allt odling, skörd och förädling av äpplen. Men vi får också ta del av hur frukt och bär odlas i stadsmiljö och ingår i stadsplaneringen, samt hur trädgården har sett ut historiskt. Föreläsarna kommer bl.a. att ta upp vilken jord och miljö som köksväxterna trivs i, vilka köksträdgårdar som lockar oss mest och handelsträdgårdarnas blomstrande marknad. Vi startar med ett studiebesök i Botaniska trädgården i Uppsala.
Serieansvarig: Kristina Glimelius, professor em. i genetik och förädling, tfn 070-678 50 10.

Program
31 aug.  Guidad visning av Botaniska trädgården, Uppsala. Guider från Botaniska trädgården. Grupp A startar kl 13.00 och grupp B kl 15.00. Samling vid Tropiska växthuset. Gå in genom södra grinden från Norbyvägen, grinden från Villavägen är stängd.

14 sept.  Pomologen berättar om äpplen – odling, sorter och historiska fynd.
Mattias Iwarsson, forskare och lärare vid Uppsala universitet och Sveriges lantbruksuniversitet. 

28 sept.  Jorden, grönsakerna, örterna och bären i köksträdgården.
Lena Israelsson, författare och journalist.

12 okt.  1. Förhistorisk grönsaksodling.
 2. Handelsträdgårdarnas blomstring och historia.
Matti Leino, docent i genetik, forskare vid Stockholms universitet (1) och Inger Olausson, universitetslektor i hortikultur, Uppsala universitet (2).

26 okt.  Frukt och bär i Uppsalas stadsplanering.
Roger Elg, landskapsarkitekt, universitetsadjunkt och forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet.

9 nov.  Köksträdgårdens historia. 
Elisabeth Svalin Gunnarsson, författare, fotograf och kulturvetare.

Tid: Torsdagar udda veckor 31/8 – 9/11 kl. 15.15–16.45 (dock visning den 31/8 kl. 13.00–14.30 för grupp A, kl. 15.00–16.30 för grupp B). 12 timmar.
Lokal: 31/8 Botaniska trädgården, samling vid tropiska växthuset (gå in genom södra grinden från Norbyvägen, grinden från Villavägen är stängd). Övriga tillfällen Slottsbiografen, Nedre Slottsgatan 6D (dock Missionskyrkan, Kyrksalen 26/10).
Avgift: 400 kr.

Venues

Missionskyrkan, S:t Olofsgatan 40, 75332 Uppsala

Slottsbiografen, Nedre Slottsgatan 6D, 75309 Uppsala